martes, 15 de marzo de 2016

ENRIQUE MENDOZA VITICULTOR SHIRAZ

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Elaborado por la bodega Enrique Mendoza Viticultor, ubicada en Alicante, en Alfaz del Pí (Alfaz proviene del árabe y significa "tierra fértil o tierra cultivada", y Pí es una palabra valenciana que hace referencia al pino).

Esta bodega, de la D.O Vinos de Alicante elabora distintos vinos a partir de una gran variedad de uvas (Merlot, Pinot Noir, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Monastrell, Moscatel y Chardonnay), de las que hasta el momento, sólo he tenido ocasión de probar la elaborada con syrah o shiraz, como se la conoce en Australia y cuyo término es el elegido por la bodega para designarla. (otros nombres con los que se la conoce son: syrah, plan de la biaune, andive noir, entournerein, hermitage, hignin noir, petite, schiraz, serine, seräne, shiraz, sirac, sirah y syra)


Vino monovarietal, que cuenta con una crianza de 13 meses en barrica francesa, cuyo paso está latente durante todas las fases de la cata, sin solapar las características propias de la uva.

A la vista nos encontramos con un rojo cereza intenso, de capa media-alta. En nariz, inicialmente, nos asaltan frutos rojos para dar paso a una gama de tostados. En boca es un vino con cuerpo, con taninos maduros y un buen paso. No en vano, la guía Peñín le otorgó en el año 2016 91 puntos. 


En definitiva nos encontramos ante un vino bien estructurado que no nos dejará indiferentes.

Vino más que correcto, que acompañé con un buen arroz, pero que escoltaría extraordinariamente unas pilotes amb dacsa (pelotas de carne y maíz) o a unas pebrera ofegá o borreta (cocas salada y dulce) típicos platos de la zona.

El precio está sobre los 12 - 13 euros.

Y no olvidéis ¡Probadlo!
 

NOTA DE CATA: Acompaño una cata que he encontrado en internet

-Vista: Cereza picota de matices violáceos. Limpio y brillante, de bonita lágrima

-Nariz:. .Recuerdos de barrica se suman a toques de frutas rojas y negras. Intenso, muestra un agradable fondo herbáceo y sensaciones mediterráneas.

-Boca:.Vivo y sabroso. Afrutado y de buen paso por boca. Equilibrado y estructurado, presenta una agradable acidez y un magnífico final

UVAS: Syrah o Shiraz (tanto monta, monta tanto)

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5


PUNTUACIÓN: 8,9

(La puntuación que otorgo es sobre 10 y en la misma influye, la calidad del vino y el precio, todo desde un criterio personal, como consumidor) 

jueves, 25 de febrero de 2016

ALDEA DE ABAIXO

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Galicia, tierra de vinos y leyendas, fue el destino de nuestra última escapada,  y que mejor que subir al monte Santa Tecla, para disfrutar de unas maravillosas vistas de la desembocadura del río Miño y sumergirnos en el castro celta situado en sus laderas antes de ir a visitar la bodega, Aldea de Abaixo.
Tras una breve llamada telefónica y a pesar de lo intempestivo de la hora, nos invitaron a acercarnos a visitar la bodega, donde nos dispensaron un trato inmejorable.
Situada en Novás, en la sub-zona de  O Rosal, en la parte más meridional de Galicia, en la que se produce en torno al 11% de Albariño, 21% de Treixadura y 81% de Loureiro, del total de la D.O. Rías Baixas.
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Posee, Aldea de Abaixo, unas modernas instalaciones, en las cuales, elabora de manera excepcional tres vinos, que atesoran una calidad extraordinaria, calidad propia de aquellos en cuya elaboración se pone corazón: Gran Novas (100% albariño)Señorío da Torre, elaborado a partir de Albariño(70%), Loureiro 25%) y Caiño(5%) y  Señorío da Torre sobre lías (80% albariño, 15% loureiro y 5% caiño). La ficha de todos ellos la podéis encontrar al final del comentario. 
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La guía Peñín les otorgó el pasado año, 87, 85 y 92 puntos respectivamente, personalmente creo que Gran Novas se hubiera merecido algún punto más.
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Gran Novas, es el buque insignia de esta bodega, se trata de un vino monovarietal, 100% Albariño,  en el que destaca la presencia en nariz de fruta, dotado de una buena untuosidad en boca y una acidez justa, fue además uno de los Albariños elegido para servirse en la celebración de la boda de Sus Majestades los Reyes de España, don Felipe y doña Letizia.
Me ha sorprendido gratamente el Señorío da Torre sobre lías, un vino sabroso y equilibrado, muy mineral. 
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Vinos, todos ellos, que pudimos degustar al finalizar la visita en medio de una animada charla con Arturo y Paco, dos de los socios con que cuentan esta bodega, a los que tenemos que agradecer el buen hacer y la amabilidad con que nos guiaron por las instalaciones. 


En definitiva, si queréis acertar con un buen vino gallego lo haréis con alguno de los tres que produce esta bodega.


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domingo, 13 de diciembre de 2015

BIGA DE LUBERRI. CRIANZA

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El crianza al que nos acercamos hoy es elaborado por la bodega Luberri - Familia Monje Amestoy, ubicada en la localidad de Elciégo, villa de palacios y de vino,  constituída como tal por orden de Felipe II en 1583.
Pero dejemos a un lado la localidad que acoge la bodega, merecedora de una visita, y pasemos a comentar este vino, que rompe con la tradicional línea marcada por los vinos de la D.O.P. Rioja.

A la vista, observamos un vino limpio, de media capa que nos sorprende con un bonito brillo, que realza el rojo picota.

Sumergimos nuestra, todavía poco avezada nariz en la copa a la que ascienden aromas a fruta roja, con leves toques tostados. Es  patente el equilibrio entre la fruta y la madera. Me parece intuir cierto toque a lácteos y, si mi nariz no me engaña, a regaliz.

En boca es un vino amable, donde encontramos taninos suaves.

La evolución en botella durante estos años parece haberle venido, para mi sorpresa, francamente bien. 


consuvinoÉste crianza, BIGA de LUBERRI, es de esos vinos que no hay que dejar de probar. Vino por otra parte, con un precio asequible, ya que lo encontraremos sobre los 6-7 euros, precio bastante acorde con lo que nos ofrece.


En lo que al maridaje se refiere este vino acompañará perfectamente cualquier carne o arroz.

Para las fotos he tenido la inestimable ayuda de mi hija Ana, que ha ejercido de ayudante de fotografía, lo que ha redundado en una mayor calidad.

Y no olvidéis ¡Probadlo!
 


NOTA DE CATA: 

-Vista: Presenta un intenso color cereza

-Nariz: Predomina la fruta junto a maderas nobles, con matices tostados.

-Boca: Buena entrada, fresco, con gustos a crianza

UVAS: Tempranillo.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5

PUNTUACIÓN: 9,0

(La puntuación que otorgo es sobre 10 y en la misma influye, la calidad del vino y el precio, todo desde un criterio personal, como consumidor) 


domingo, 22 de noviembre de 2015

CASAL DO RÍO


Si lo que buscáis es un vino barato y que cumpla un mínimo, aquí tenéis este CASAL DO RIO, elaborado por Bodegas Campantes, del Grupo Reboreda Morgadio, un vino que me ha ayudado a pasar los calores de este verano, con un precio difícil de igualar.


Amarillo pajizo a la vista, en nariz predominan los aromas a cítricos, ligera presencia de carbónico, en boca presenta una acidez bastante marcada, excesiva para mi gusto, en general fresco, ideal para tomar a diario.


Un Ribeiro, sin excesivas pretensiones, que cumple, sobradamente, en relación a su precio. (entorno a los 2 euros).

Acompaña bien comidas ligeras o un buen aperitivo.


(Es de agradecer que Lidl tenga disponibles diferentes vinos de buena calidad a un precio más que aceptable, algo que podrían copiar otras superficies)

 Y no olvidéis ¡Probadlo!



NOTA DE CATA:

-Vista: Amarillo pajizo con tonos verdosos

- Nariz: Cítrico, herbáceo

- Boca: fresco,cierta acidez.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11

PUNTUACIÓN: 7,7

(la puntuación que otorgo es sobre 10 y en la misma influye, la calidad del vino y el precio, todo desde un criterio personal, como consumidor) 



domingo, 24 de mayo de 2015

CONDE DE VALDEMAR GARNACHA


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Me gusta el vino que elabora esta bodega, Bodegas Valdemar, de la D.O. C. Rioja, y no es una excepción esta garnacha, medalla de oro en el concurso mundial "GARNACHAS DEL MUNDO" celebrado en Perpiñán en 2014.
Estamos ante un vino mono varietal, 100%  garnacha, variedad muy apreciada y que a mí me lleva encandilando desde que me descubriera sus grandes cualidades un gran amigo y enólogo.
Si bien la garnacha llegó a ser durante siglos la variedad más abundante en nuestra geografía, siendo reconocida por casi todo el mundo como variedad española, durante el siglo XX sufrió un declive, y ha sido, sólo, de unos años hacia acá, cuando, la para algunos columna vertebral de los vinos de Rioja, ha ido recuperando un prestigio merecido, uva con la que se producen vinos muy equilibrados y de muy alta calidad como es el que comentamos hoy. Siendo una de las variedades más cultivadas en el mundo.
No puedo dejar de reconocer que cuando me siento frente a un vino de esta bodega, tengo la casi total seguridad que voy a descorchar un buen vino, algo que hasta la fecha se ha producido sin excepción. 
Conforme  se inunda el interior de la copa de un precioso rojo picota muy intenso, con una capa media, nos ascienden los aromas propios de un vino complejo, afrutado (frutos rojos), con cierto toque final a regaliz. En boca es largo y persistente, muy intenso. No pasando desapercibido su alto grado alcohólico pero no por ello deja de resultar un caldo extremadamente amable en boca. Su paso por barrica francesa (10 meses) está presente en todas las fases de la cata sin avasallar al resto de las características propias del vino.
Abajo os pongo la cata extraída de la propia bodega.
No puedo dejaros de invitar a probar este Conde de Valdemar Garnacha del 2012, dada mi predilección por los vinos de esta bodega, y que a buen seguro sorprenderá a aquellos que no hayan tenido ocasión de probarlo antes.
La bodega aconseja maridarlo con, "quesos curados y semi-curados, embutidos y carnes blancas, así como pescados grasos al horno o a la brasa".
Personalmente creo que le va perfectamente un buen guiso de carne o unas patatas a la riojana, por poner un ejemplo.
  

 Y no olvidéis ¡Probadlo!

NOTA DE CATA: NOTA DE CATA:(Cata extraída de la propia bodega)

 
-Vista: Presenta un intenso color rojo cereza con tonalidad granate

-Nariz: En nariz es muy expresivo, con aromas a frutas rojas y notas minerales. Muy balsámico.

-Boca: En boca es sabroso, complejo, potente. Despliega taninos maduros. Es muy equilibrado.
 
UVAS: Garnacha.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14

 
PUNTUACIÓN: 8,9

(La puntuación que otorgo es sobre 10 y en la misma influye, la calidad del vino y el precio, todo desde un criterio personal, como consumidor) 

sábado, 25 de abril de 2015

MESTIZAJE


Descorchamos, Mestizaje, una botella que viene, como no, de la mano de mi amigo Íñigo, de la D.O.P El Terrerazo, uno de los considerados grandes Pagos de España, que cuenta con 87 has., y aunque no se trata de los vinos estrellas de la bodega, Finca el Terrerazo (100% Bobal) ni Quincha Corral (100% Bobal), no dejamos de estar ante un vino cuya relación calidad-precio es bastante buena. No en vano la Guía Peñín otorgaría a Mestizaje 2013, 92 puntos.


La bodega responsable de este, Mestizaje, es Mustiguillo, Bodegas y Viñedos, bodega elegida hace unos años por The Wine Advocate, como una de las 100 bodegas más interesantes del mundo, ubicada cerca de Utiel, escoltada por la Sierra, (donde llevó vida de eremita, Juan D´Argés, caballero burgalés tras encontrar a la Virgen de los Remedios), y que tiene como variedad estrella la Bobal, sobre la que se asientan los distintos tintos que elabora, bien como monovarietal, bien combinándola con otras, como ocurre con este Mestizaje con la Cabernet Sauvignon, merlot, garnacha y Shyrah.

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Estamos ante un vino que desde su etiqueta, de diseño moderno y atractivo, nos anuncia personalidad propia, pero será una vez lo depositemos en la copa, cuando empezamos a extraer lo mejor de él.


A la vista, apreciamos un intenso rojo picota, limpio, con una buena capa, mientras en nariz los aromas que ascienden, conforme se abre, son los cercanos a torrefactos, con un sutil toque a regaliz y un evidente paso por barrica francesa. En boca su entrada es amable, con una presencia de taninos, no muy marcados. Personalmente hubiera agradecido algo menos de acidez.


Vino correcto, agradable de beber.
En lo que al maridaje se refiere la bodega nos aconseja hacerlo con cocina asiática, pastas, arroces, embutidos, quesos no muy curados, caza menor, setas, aves, carnes blancas, ceviches, ensaladas o simplemente como aperitivo.
Personalmente lo acompañé de un revuelto de champiñones y una merluza a la que escoltó a las mil maravillas.

Y no olvidéis ¡Probadlo!

NOTA DE CATA: 9

-Vista: Rojo picota

-Nariz: Predominan las notas de fruta roja, frambuesa y fresa, ligeros toques torrefactos, con caramelo, regaliz y chocolate. .

-Boca: En boca entrada dulce, cuerpo medio y taninos presentes, sin ser agresivos. Centro de boca con volumen y graso, final fresco y largo

UVAS: Bobal, Cabernet Sauvignon, merlot, garnacha y Shyrah-

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14

martes, 7 de abril de 2015

CARLES CRIANZA 2010

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Que sí, que ya sé que hace mucho que no escribo una entrada, pero es que últimamente no encuentro un momento relajado para hablaros de algún vino. Así que hoy he hecho un hueco para comentar sobre un vino que la mayoría, creo, consideraríamos corriente, pero que, sin embargo, es de esos vinos  cuya calidad, en mi modesta opinión, está por encima de su precio, algo que no siempre es fácil.

Este vino de la Cooperativa Agrícola El Molar, elaborado a partir de las variedades de garnacha y cariñena, D.O del Priorat   denominación ubicada en la provincia de Tarragona, 
 nos ofrece a la vista un bonito rojo, a mi mujer le parece que tira más a granate, (así que tratándose de colores, habrá que atenerse a lo que dice,). 

En nariz, es un vino que necesita de una buena aireación, pero en cuanto abre, encontramos presente un aroma no muy marcado a  frutos rojos maduros, su paso por boca es fácil, agradable, con cierto frescor, predominando  cierto toque a tostado junto al que se percibe la presencia de taninos perfectamente integrados.

De precio muy asequible, como dije al principio. Lo podéis encontrar en cualquier establecimiento de Lidl.
 
En lo que al maridaje se refiere, cualquier carne o queso serán buenos compañeros.


 Y no olvidéis ¡Probadlo!




PUNTUACIÓN: 7,8


(La puntuación que otorgo es sobre 10 y en la misma influye, la calidad del vino y el precio, todo desde un criterio personal, como consumidor) 


NOTA DE CATA:


-Vista: Color cereza picota con reflejos rosados y azulados. De capa media alta. Es un vino con buena formación de lágrima.
 
-Nariz: En nariz aparecen toques especiados y mentolados, seguidos de una calidez y final fresco de terroir.
 
-Boca: En boca es un vino elegante, buena entrada, preservando el frescor. Vuelven los mentolados. Postgusto largo.

UVAS: Garnacha y Cariñena.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5
 


ase visual: Color cereza picota con reflejos rosados y azulados. De capa media alta. Es un vino con buena formación de lágrima. - See more at: http://www.lidl-recetas.es/vinos/ficha/vino-tinto-do-ca-priorato-crianza#sthash.0H3XSUjC.dpuf
  • ase visual: Color cereza picota con reflejos rosados y azulados. De capa media alta. Es un vino con buena formación de lágrima.
  • Fase olfativa: En nariz aparecen toques especiados y mentolados, seguido de una calidez y final fresco de terroir.
  • Fase gustativa: En boca es un vino elegante, buena entrada, preservando el frescor. Vuelven los mentolados. Postgusto largo.
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  • ase visual: Color cereza picota con reflejos rosados y azulados. De capa media alta. Es un vino con buena formación de lágrima.
  • Fase olfativa: En nariz aparecen toques especiados y mentolados, seguido de una calidez y final fresco de terroir.
  • Fase gustativa: En boca es un vino elegante, buena entrada, preservando el frescor. Vuelven los mentolados. Postgusto largo.
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    sábado, 7 de febrero de 2015

    BODEGAS CAMPOVIEJO

    Recientemente nos hemos acercado a Bodegas Campo Viejo, coincidiendo con una reunión familiar, algo que tengo que agradecer desde aquí a la organizadora.

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    Situada en las inmediaciones de la capital de la Rioja, se accede a la finca por un camino rodeado de viñedos, haciéndote olvidar lo cerca que te encuentras del núcleo urbano, desembocando al final del mismo en la bodega propiamente dicha, una construcción moderna, bien integrada en el paisaje, obra del arquitecto Ignacio Quemada.

    La bodega, tal como podemos apreciar en las fotos que acompaño, posee unas instalaciones modernas, que impactan por sus dimensiones, tanto en la sala de elaboración como en el de crianza, por el volumen que es capaz de albergar en las mismas. Si no recuerdo mal los depósitos pueden llegar a contener más de 30 millones de litros, lo que nos puede dar una idea de las dimensiones de la zona de elaboración.
    Es de reseñar el uso que se realiza de la gravedad, facilitado por los criterios utilizados en el diseño de la misma, durante la elaboración, consiguiendo evitar el uso de las bombas durante parte del proceso, evitando un excesivo daño a  la uva durante su traslado.
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    En esta estas instalaciones se vienen elaborando vinos embotellados bajo las marcas de Campo Viejo, Viña Alcorta y Azpilicueta. Los cuales, son sobradamente conocidos por todos, cuya calidad ha sido ya contrastada a lo largo del tiempo y de los que seguro habéis abierto ya más de una botella. 
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    La sala de barricas, alberga más de 60.000 barricas de roble francés y americano, siendo su silencio roto únicamente por el característico ruido de los difusores que ayudan a mantener el nivel de humedad en la sala, minimizando las mermas del preciado líquido contenido en ellas, y el murmullo de asombro de los visitantes ante las grandes dimensiones, que impide ver con claridad el fondo de dicha sala desde la pasarela. 


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    El botellero, donde reposa el vino tras su paso por madera, guarda celosamente el esfuerzo y trabajo realizado en la bodega a la espera del juicio del consumidor una vez puesto en el mercado.


    La visita, entretenida e instructiva, finalizó frente a unos generosos platos de embutidos, de los que dimos buena cuenta acompañados de un Félix Azpilicueta

    Ni que decir tiene que recomiendo desde aquí acercarse, a todo el que no la conozca, a visitar la bodega Campo Viejo, donde podréis ver de primera mano la aplicación de las últimas tecnologías a la elaboración del vino, algunas de las cuales no están al alcance de todas las bodegas.


    Quisiera recomendar algunos vinos elaborados en esta bodega que me han parecido tienen una buena relación calidad-precio, como puede ser el Azpilicueta 2011 TC,un vino potente en boca con gran presencia de taninos, elaborado a partir de tempranillo, graciano y mazuelo, con un precio inferior a los 8 euros. Otro vino elaborado también a partir de las mismas variedades que el anterior, es el Campo Viejo 2009 TR, con unas características muy parecidas como es la fuerza en el paso por boca y la presencia de taninos maduros, con un precio ligeramente superior a los 8 euros. Junto a estos y aunque más modesto encontramos el Alcorta 2011 TC, por un precio razonable, 5,5 euros, vino elaborado con tempranillo.

    Es evidente que encontraremos otros vinos de superior calidad, más equilibrados pero también con precios superiores, en la bodega, como pueden ser Félix Azpilicueta Colección Privada T, vino este muy recomendable pero cuyo precio está ligeramente por debajo de los 20 euros, o, Dominio de Campo Viejo 2011 T, que al igual que el anterior se elabora con tempranillo, graciano y mazuelo, cuyos tostados y aroma a fruta madura nos encandilará pero cuyo precio ronda los 17 euros.
     
    Así pues, encontraremos gran variedad de vinos entre los que elegir, una vez finalizada la visita.


    Actualmente la bodega pertenece al grupo francés Pernord-Ricard,  líder mundial, no sólo en lo que a vinos españoles se refiere sino en general en la distribución de bebidas, como pueden ser Absolut Vodka, Chivas Regal, Beefeater, Ballantines,Gh Mumm (Champagne), Rua Vieja entre otras muchas más marcas, sobradamente conocidas.

    La presencia de dicho grupo en el mundo del vino es también destacable, perteneciendo al mismo distintas bodegas como  Ysios, Tarsus, Aura, Concha y Toro, Perrier-Jouët, Age, Jacobs Creek, Brancott Estate, y Graffigna, así como la ya mencionada Campo Viejo.
     

    martes, 16 de diciembre de 2014

    2013 HENRI DE BLAINVILLE


    consuvino

    Lo prometido es deuda, así que os dejo un pequeño comentario sobre este sauvignon 2013  Henri de BlainVille de la bodega Liboreau, bodega ubicada en Siecq, en la región del Charente-Marítime, y que produce una gran variedad de vinos, blancos y tintos, y como no pinau y cognac de gran calidad.

    La sauvignon da por lo general vinos elegantes, superado para algunos, en lo que a variedades blancas se refiere únicamente por la Chardonnay, de cuya variedad también traje una botella de esta misma bodega pero que a mi parecer, no alcanza a este sauvignon, medalla de bronce París 2014, en el CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE y que sin lugar a dudas es un gran vino.


    A la vista predomina el amarillo con ciertos reflejos verdes. En nariz me da sobre todo fruta blanca, con un puntito de cítrico, pomelo. En boca tiene buena acidez con un leve toque picante, la untuosidad es justa, puede que un poco escasa para mí gusto. En general es un vino fresco, elegante. El precio, económico, lo cual nos demuestra nuevamente la posibilidad de encontrar un buen vino a un buen precio, por debajo de los 5 euros.

    En cuanto al maridaje se refiere una menestra o unos escabechados escoltaran magníficamente a este sauvignon. Y como no podía ser de otra manera os vuelvo a animar a seguir con él en los postres, veréis realzadas más si cabe sus virtudes.




     Y no olvidéis ¡Probadlo!
     
    PUNTUACIÓN: 9,2
    (La puntuación que otorgo es sobre 10 y en la misma influye, la calidad del vino y el precio, todo desde un criterio personal, como consumidor) 
    NOTA DE CATA:(Cata extraída de la sección de notas de prensa de la propia bodega)
    -Vista: Color amarillo vivo con reflejos verdes.
    -Nariz: Aroma a boj y frutas blancas.
    -Boca:. Notable acidez,   de trago fácil, acidez muy conjuntada y equilibrada
    UVAS: Sauvignon.
    GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12