jueves, 31 de enero de 2013

FRONTAURA CRIANZA 2005




consuvino
Estamos ante un crianza de la Bodega del Palacio de los Frontaura y Victoria, de la D.O. Toro, un buen vino sin duda alguna del que me gusta la presentación de la botella y sobre todo la cata que realiza el enólogo, Juan Martín Hinojal, que reproduzco abajo, y que nos guiará en la búsqueda de todos los matices que atesora este vino. 

A la vista presenta un color cereza, con una capa media-alta. En nariz los  aromas a fruta madura y regaliz son patentes así como un leve toque a madera, es un vino complejo donde se intuyen multitud de aromas que se nos harán más fácilmente identificables cuanto más entrenada tengamos la nariz (la mía no da para más). En boca se aprecian unos taninos muy pulidos, su paso es agradable y suave.

Premiado con la medalla de oro en el año 2008 por MUNDUS VINI, medalla de plata en los PREMIOS ZARCILLO del  2009, con 90 puntos en la GUÍA PEÑÍN el año 2011.

Invito a todos a probarlo sobre todos a aquellos con una idea preconcebida de lo que es un vino de Toro. Seguro que les sorprende.

Es un vino que encontraremos desde los 14 euros. 

Y no olvidéis ¡Probadlo!

  NOTA DE CATA: 

NOTA DE CATA. De color cereza con ribete granate. Muy brillante. En nariz muy intenso y nos despliega toda una gama de frutas acompotadas, aromas florales y de monte como romero y tomillo, también aparecen toques especiados como la pimienta. Los aromas de madera aparecen de forma elegante y delicada. En boca es muy denso, aterciopelado y cálido. Tiene un tanino muy maduro, sedoso que nos llena la boca. Tiene toques balsámicos y de fruta madura, aparece el regaliz y especias como el clavo. Finalmente, nos encontramos tostados de madera perfectamente ensamblados sin que disipen la calidad del vino. En definitiva, estamos ante un gran vino de la variedad Tinta de Toro de mucha complejidad. D. Juan Martín-Hinojal, Enólogo.

UVAS: Tinta de Toro
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14
PUNTUACIÓN: 9
(La puntuación que otorgo es sobre 10 y en la misma influye, la calidad del vino y el precio, todo desde un criterio personal, como consumidor)   
 

sábado, 12 de enero de 2013

DMORENO CRIANZA 2007 SELECCIÓN FAMILIAR


consuvinoElaborado por la bodega de David Moreno, situada en Badarán a medio camino entre Nájera y San Millán de la Cogolla, nace este crianza selección familiar 2007, con 8 meses de barrica nueva francesa y 10 de roble americano, el cual ofrece, a la vista  un potente color cereza, llenándonos la nariz de un intenso olor a vainilla (como bien describe la cata de la propia bodega, que os pongo abajo), en boca se nos presentan unos taninos suaves, diría que aterciopelados.
Me ha resultado un vino elegante, que invita a relajarse con una copa entre las manos, en una buena sobremesa, donde lo disfrutaremos sin duda alguna mucho más al ir ganando en intensidad conforme pasa el tiempo y se va abriendo. En lo que al precio se refiere, anda por debajo de los 10 euros.

La cercanía de San Millan de la Cogolla, con sus monasterios de Suso Yuso, símbolo, del nacimiento de la lengua castellana,  y de Santa María de Nájera, Panteón de Reyes, visita inexcusable en el camino de Santiago, nos ofrece la escusa perfecta para, a medio camino entre ambos hacer una parada en la Bodega de David Moreno donde se podrá hacer una visita a la misma y disfrutar de diferentes actividades que ofrece, y que le valieron en su momento ser ganador del BEST OF WINE TOURISM2011.

No puedo resistirme a traer aquí los versos de Gonzalo de Berceo, primer poeta en castellano conocido, que como notario hubiera dado fe de la calidad del vino que hoy he presentado y que haciendo uso de la estrofa típica del mester de clerecía, nos decía con versos alejandrinos  ….

Quiero fer una prosa en román paladino,
 en cual suele el pueblo fablar con so vezino,
 ca non so tan letrado por fer otro latino
 Bien valdrá, como creo, un vaso de bon vino.


Y no olvidéis ¡Probadlo!
 
NOTA DE CATA: 

-Vista: Color cereza intenso con ribete violáceo.
-Nariz: Muy aromático, con un ensamblaje perfecto entre las frutas varietales y los toques de vainilla que le proporciona la madera nueva. Notas tostadas de repostería.
-Boca: Vino redondo, complejo, corpulento y persistente
UVAS: Tempranillo, Garnacha
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5

PUNTUACIÓN: 8,5
(La puntuación que otorgo es sobre 10 y en la misma influye, la calidad del vino y el precio, todo desde un criterio personal, como consumidor)