Si apetece algo en verano, además de una cervecita bien fría, es
un buen rosado, sin duda el mejor compañero, durante la canícula veraniega, en
cualquier comida o merienda. Así que nos lanzamos de cabeza a probar este VA Viña Aljibes, 100% Shyrah, rosado de
la Tierra de Castilla de la Bodega Los Aljibes,
más concretamente de Albacete, y que ha venido cosechando en los últimos
años múltiples premios, como el Quijote de Oro
Rosado 2012, Vinos tierra del Quijote 2013, Medalla de oro al mejor
vino rosado de la tierra de España 2009, Medalla de plata- concurso mundial de
Bruselas 2008, Bachuss de plata 2008,
entre algún otro. Y no podemos dejar de lado los 88 puntos de Robert Parker
en The Wine Advocate 2011.
A la vista nos encontramos con un vino limpio, brillante, color
frambuesa, como bien señala la cata que os pongo abajo, aunque no me resulta a
mí del todo definido, seguro que erróneamente. En nariz, me ha resultado
fresco, destacando cierto toque a fresa duce, casi gominola, junto con un leve
toque láctico, muy patente. En boca, estamos ante un vino fresco, untuoso,
largo, con una acidez justa, muy fácil de beber, algo muy en la línea con los
vinos demandados actualmente.
La botella caerá con facilidad, sin daros cuenta, así que será
mejor estar provistos de alguna más.
Lo acompañé de ensalada y pasta, pero a buen seguro que marida
perfectamente con cualquier otro plato veraniego. Y como siempre os animo a
acompañarlo de un postre como puedan ser, los Albaceteños,panecicos
dulces de Hellín.
Sin lugar a duda un gran vino rosado, muy recomendable, con un
precio cercano a 5 euros.
Y no olvidéis ¡Probadlo!
NOTA DE CATA:
-Vista: De color rosa frambuesa, intenso y muy brillante.
Espectacular
-Nariz: Gran riqueza aromática a fresas, yogur y caramelo..
-Boca: En boca es muy goloso, untuoso y con buena estructura.
UVAS: Syrah.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5
(La puntuación que otorgo es sobre 10 y en la misma influye, la calidad del vino y el precio, todo desde un criterio personal, como consumidor)
