Me gusta el vino que elabora esta bodega, Bodegas Valdemar, de
la D.O. C. Rioja,
y no es una excepción esta garnacha, medalla de oro en el concurso mundial
"GARNACHAS DEL MUNDO" celebrado en Perpiñán en 2014.
Estamos ante un vino mono varietal, 100% garnacha, variedad muy
apreciada y que a mí me lleva encandilando desde que me descubriera sus grandes
cualidades un gran amigo y enólogo.
Si bien la garnacha llegó a ser durante siglos la variedad más
abundante en nuestra geografía, siendo reconocida por casi todo el mundo como
variedad española, durante el siglo XX sufrió un declive, y ha sido,
sólo, de unos años hacia acá, cuando, la para algunos columna vertebral de
los vinos de Rioja, ha ido
recuperando un prestigio merecido, uva con la que se producen vinos muy
equilibrados y de muy alta calidad como es el que comentamos hoy. Siendo una de las variedades más cultivadas en el mundo.
No puedo dejar de reconocer que cuando me siento frente a un
vino de esta bodega, tengo la casi total seguridad que voy a descorchar un
buen vino, algo que hasta la fecha se ha producido sin excepción.
Conforme se inunda el interior de la copa de un precioso rojo picota muy intenso, con una capa media, nos ascienden los aromas propios de un vino complejo, afrutado (frutos rojos), con cierto toque final a regaliz. En boca es largo y persistente, muy intenso. No pasando desapercibido su alto grado alcohólico pero no por ello deja de resultar un caldo extremadamente amable en boca. Su paso por barrica francesa (10 meses) está presente en todas las fases de la cata sin avasallar al resto de las características propias del vino.
Conforme se inunda el interior de la copa de un precioso rojo picota muy intenso, con una capa media, nos ascienden los aromas propios de un vino complejo, afrutado (frutos rojos), con cierto toque final a regaliz. En boca es largo y persistente, muy intenso. No pasando desapercibido su alto grado alcohólico pero no por ello deja de resultar un caldo extremadamente amable en boca. Su paso por barrica francesa (10 meses) está presente en todas las fases de la cata sin avasallar al resto de las características propias del vino.
Abajo os pongo la cata extraída de la propia bodega.
No puedo dejaros de invitar a probar este Conde de
Valdemar Garnacha del 2012,
dada mi predilección por los vinos de esta bodega, y que a buen
seguro sorprenderá a aquellos que no hayan tenido ocasión de probarlo
antes.
La bodega aconseja maridarlo con, "quesos curados y
semi-curados, embutidos y carnes blancas, así como pescados grasos al horno o a
la brasa".
Personalmente creo que le va perfectamente un buen guiso de
carne o unas patatas a la riojana, por poner un ejemplo.
Y no olvidéis ¡Probadlo!
NOTA DE CATA: NOTA DE CATA:(Cata extraída de la propia bodega)
-Nariz: En nariz es muy expresivo, con aromas a frutas rojas y notas minerales. Muy balsámico.
-Boca: En
boca es sabroso, complejo, potente. Despliega taninos maduros. Es muy
equilibrado.
UVAS: Garnacha.
GRADUACIÓN
ALCOHÓLICA: 14
PUNTUACIÓN: 8,9
(La puntuación que otorgo es sobre 10 y en la misma influye, la calidad
del vino y el precio, todo desde un criterio personal, como consumidor)