Elaborado por la bodega Enrique Mendoza Viticultor, ubicada en Alicante,
en Alfaz del Pí (Alfaz proviene del árabe y significa "tierra
fértil o tierra cultivada", y Pí es una palabra valenciana que hace
referencia al pino).
A la vista nos encontramos con un rojo cereza intenso, de capa media-alta. En nariz, inicialmente, nos asaltan frutos rojos para dar paso a una gama de tostados. En boca es un vino con cuerpo, con taninos maduros y un buen paso. No en vano, la guía Peñín le otorgó en el año 2016 91 puntos.
En definitiva nos encontramos ante un vino bien estructurado que no nos dejará indiferentes.
El precio está sobre los 12 - 13 euros.
Esta bodega, de la D.O
Vinos de Alicante elabora distintos vinos a partir de una
gran variedad de uvas (Merlot,
Pinot Noir,
Shiraz, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Monastrell, Moscatel y Chardonnay), de
las que hasta el momento, sólo he tenido ocasión de probar
la elaborada con syrah
o shiraz,
como se la conoce en Australia y cuyo término es el elegido por la bodega para
designarla. (otros nombres con los que se la conoce son: syrah, plan de la biaune, andive noir,
entournerein, hermitage, hignin noir, petite, schiraz,
serine, seräne, shiraz, sirac, sirah y syra)
Vino monovarietal, que cuenta con una crianza de 13 meses
en barrica francesa, cuyo paso está latente durante todas las fases de la cata,
sin solapar las características propias de la uva.
A la vista nos encontramos con un rojo cereza intenso, de capa media-alta. En nariz, inicialmente, nos asaltan frutos rojos para dar paso a una gama de tostados. En boca es un vino con cuerpo, con taninos maduros y un buen paso. No en vano, la guía Peñín le otorgó en el año 2016 91 puntos.
En definitiva nos encontramos ante un vino bien estructurado que no nos dejará indiferentes.
Vino más que correcto, que acompañé con un buen arroz, pero
que escoltaría extraordinariamente unas pilotes
amb dacsa (pelotas de carne y maíz) o a unas pebrera ofegá o borreta (cocas salada
y dulce) típicos platos de la zona.
El precio está sobre los 12 - 13 euros.
Y no olvidéis ¡Probadlo!
NOTA DE CATA: Acompaño una cata que he encontrado en internet
-Vista: Cereza picota de matices violáceos. Limpio y brillante, de bonita lágrima
-Nariz:. .Recuerdos de barrica se suman a toques de frutas rojas y negras. Intenso, muestra un agradable fondo herbáceo y sensaciones mediterráneas.
-Boca:.Vivo y sabroso. Afrutado y de buen paso por boca. Equilibrado y estructurado, presenta una agradable acidez y un magnífico final
UVAS: Syrah o Shiraz (tanto monta, monta tanto)
GRADUACIÓN
ALCOHÓLICA: 14,5
PUNTUACIÓN: 8,9
(La puntuación que otorgo es sobre 10 y en la misma influye, la calidad
del vino y el precio, todo desde un criterio personal, como consumidor)
