sábado, 25 de abril de 2015

MESTIZAJE


Descorchamos, Mestizaje, una botella que viene, como no, de la mano de mi amigo Íñigo, de la D.O.P El Terrerazo, uno de los considerados grandes Pagos de España, que cuenta con 87 has., y aunque no se trata de los vinos estrellas de la bodega, Finca el Terrerazo (100% Bobal) ni Quincha Corral (100% Bobal), no dejamos de estar ante un vino cuya relación calidad-precio es bastante buena. No en vano la Guía Peñín otorgaría a Mestizaje 2013, 92 puntos.


La bodega responsable de este, Mestizaje, es Mustiguillo, Bodegas y Viñedos, bodega elegida hace unos años por The Wine Advocate, como una de las 100 bodegas más interesantes del mundo, ubicada cerca de Utiel, escoltada por la Sierra, (donde llevó vida de eremita, Juan D´Argés, caballero burgalés tras encontrar a la Virgen de los Remedios), y que tiene como variedad estrella la Bobal, sobre la que se asientan los distintos tintos que elabora, bien como monovarietal, bien combinándola con otras, como ocurre con este Mestizaje con la Cabernet Sauvignon, merlot, garnacha y Shyrah.

consuvino



Estamos ante un vino que desde su etiqueta, de diseño moderno y atractivo, nos anuncia personalidad propia, pero será una vez lo depositemos en la copa, cuando empezamos a extraer lo mejor de él.


A la vista, apreciamos un intenso rojo picota, limpio, con una buena capa, mientras en nariz los aromas que ascienden, conforme se abre, son los cercanos a torrefactos, con un sutil toque a regaliz y un evidente paso por barrica francesa. En boca su entrada es amable, con una presencia de taninos, no muy marcados. Personalmente hubiera agradecido algo menos de acidez.


Vino correcto, agradable de beber.
En lo que al maridaje se refiere la bodega nos aconseja hacerlo con cocina asiática, pastas, arroces, embutidos, quesos no muy curados, caza menor, setas, aves, carnes blancas, ceviches, ensaladas o simplemente como aperitivo.
Personalmente lo acompañé de un revuelto de champiñones y una merluza a la que escoltó a las mil maravillas.

Y no olvidéis ¡Probadlo!

NOTA DE CATA: 9

-Vista: Rojo picota

-Nariz: Predominan las notas de fruta roja, frambuesa y fresa, ligeros toques torrefactos, con caramelo, regaliz y chocolate. .

-Boca: En boca entrada dulce, cuerpo medio y taninos presentes, sin ser agresivos. Centro de boca con volumen y graso, final fresco y largo

UVAS: Bobal, Cabernet Sauvignon, merlot, garnacha y Shyrah-

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14

martes, 7 de abril de 2015

CARLES CRIANZA 2010

consuvino
Que sí, que ya sé que hace mucho que no escribo una entrada, pero es que últimamente no encuentro un momento relajado para hablaros de algún vino. Así que hoy he hecho un hueco para comentar sobre un vino que la mayoría, creo, consideraríamos corriente, pero que, sin embargo, es de esos vinos  cuya calidad, en mi modesta opinión, está por encima de su precio, algo que no siempre es fácil.

Este vino de la Cooperativa Agrícola El Molar, elaborado a partir de las variedades de garnacha y cariñena, D.O del Priorat   denominación ubicada en la provincia de Tarragona, 
 nos ofrece a la vista un bonito rojo, a mi mujer le parece que tira más a granate, (así que tratándose de colores, habrá que atenerse a lo que dice,). 

En nariz, es un vino que necesita de una buena aireación, pero en cuanto abre, encontramos presente un aroma no muy marcado a  frutos rojos maduros, su paso por boca es fácil, agradable, con cierto frescor, predominando  cierto toque a tostado junto al que se percibe la presencia de taninos perfectamente integrados.

De precio muy asequible, como dije al principio. Lo podéis encontrar en cualquier establecimiento de Lidl.
 
En lo que al maridaje se refiere, cualquier carne o queso serán buenos compañeros.


 Y no olvidéis ¡Probadlo!




PUNTUACIÓN: 7,8


(La puntuación que otorgo es sobre 10 y en la misma influye, la calidad del vino y el precio, todo desde un criterio personal, como consumidor) 


NOTA DE CATA:


-Vista: Color cereza picota con reflejos rosados y azulados. De capa media alta. Es un vino con buena formación de lágrima.
 
-Nariz: En nariz aparecen toques especiados y mentolados, seguidos de una calidez y final fresco de terroir.
 
-Boca: En boca es un vino elegante, buena entrada, preservando el frescor. Vuelven los mentolados. Postgusto largo.

UVAS: Garnacha y Cariñena.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5
 


ase visual: Color cereza picota con reflejos rosados y azulados. De capa media alta. Es un vino con buena formación de lágrima. - See more at: http://www.lidl-recetas.es/vinos/ficha/vino-tinto-do-ca-priorato-crianza#sthash.0H3XSUjC.dpuf
  • ase visual: Color cereza picota con reflejos rosados y azulados. De capa media alta. Es un vino con buena formación de lágrima.
  • Fase olfativa: En nariz aparecen toques especiados y mentolados, seguido de una calidez y final fresco de terroir.
  • Fase gustativa: En boca es un vino elegante, buena entrada, preservando el frescor. Vuelven los mentolados. Postgusto largo.
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  • ase visual: Color cereza picota con reflejos rosados y azulados. De capa media alta. Es un vino con buena formación de lágrima.
  • Fase olfativa: En nariz aparecen toques especiados y mentolados, seguido de una calidez y final fresco de terroir.
  • Fase gustativa: En boca es un vino elegante, buena entrada, preservando el frescor. Vuelven los mentolados. Postgusto largo.
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