domingo, 19 de octubre de 2014

CASONA MICAELA 2013




consuvino

De Cantabria me ha llegado este blanco, más concretamente del Valle de Villaverde, enclave cántabro, situado fuera de los límites regionales, dentro de la provincia de Vizcaya. Lejos queda ya la devastación que sufrió durante la III Guerra Carlista, durante la batalla en la que saldría victorioso el general carlista, Fulgencio de Carasa y Naveda

Este CASONA MICAELA, elaborado a partir de las variedades Albariño y Riesling, sí Albariño, y sí Cantabria, habéis leído bien. De la denominación, Vinos de la Tierra Costa de Cantabria, que junto con la de Vinos de la Tierra de Liébana (de la que habrá que hacerse con alguna botella), conforman las dos marcas de calidad de vino con la que cuenta la Comunidad  de Cantabria.

Vinos de la Tierra Costa de Cantabria cuenta, si no me he informado mal, con 10 elaboradores, uno de los cuales, es autor de este blanco, bodega CASONA MICAELA

Este blanco nos ofrece a la vista un bonito amarillo verdoso, salpicado de carbónico, que rápidamente desaparece. En nariz no he sido capaz de apreciar tantos matices (como los de la cata que os pongo más abajo), salvo un pequeño recuerdo a hierba y cierto toque a manzana, aunque muy leve. En boca, la crianza sobre lías le ha dotado de cierta untuosidad que facilita su paso, siendo este más corto de lo que me gustaría, con un puntito final de acidez. 

En resumen me ha parecido un vino fresco, agradable de beber cuya única pega es el precio, un poco elevado para los tiempos que corren. (¿13 euros? ¿en bodega?). 

Me hubiera gustado acompañarlo del queso lebaniego que, junto con este CASONA MICAELA, tuvo a bien regalarme una buena amiga, pero no fue el caso, así que su compañera fue una menestra que maridó estupendamente junto al salmón que le siguió. Y como siempre os animo a servirlo con un postre dulce (tarta de chocolate, por ejemplo) con la que algo me dice se acoplará a las mil maravillas.

 Y no olvidéis ¡Probadlo!
 
consuvino
PUNTUACIÓN: 8
(La puntuación que otorgo es sobre 10 y en la misma influye, la calidad del vino y el precio, todo desde un criterio personal, como consumidor) 
NOTA DE CATA:(Cata extraída de la sección de notas de prensa de la propia bodega)
-Vista: Color amarillo pálido con irisaciones verdosas.
-Nariz: Compleja, aromas frutas tropicales, plátano, piña. Recuerdos herbáceos y a rosas blancas.
-Boca:.Vino suave, sedoso,  con volumen, de trago fácil, acidez muy conjuntada y equilibrada
UVAS: Albariño, y Riesling.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12


sábado, 11 de octubre de 2014

SAINT-ÉMILION GRAND CRU 2011

consuvino




Alguno pensareis, ¡Como se cuida!, y la verdad no vais nada descaminados, pero para ser sincero, más bien me cuidan, ya que, como no, ha sido un buen amigo el que me ha regalado este Saint-Émilion Grand Cru del 2011 premiado con la medalla de plata en el Concours mondial de Bruxelles. Lo primero que ha conseguido en mí este vino ha sido arrepentirme de no hacerle caso y acercarnos a visitar este pueblo en una reciente visita que realizamos a Francia.  
Vino elaborado por productores de Saint Émilion a partir de las variedades de merlot (uva mayoritaria en la zona),   cabernet franc y cabernet sauvignon. No puede faltar en la memoria sensorial de todo amante del buen vino. Lo primero de lo que uno se da cuenta al descorchar esta botella es que necesita sí o sí una buena aireación, pero una vez se abre, podremos comenzar a degustarlo sin miramientos. 
A la vista presenta una buena capa, de rojo intenso que destaca sobre otras tonalidades, en nariz, nada más introducirla en la copa, por lo menos a mí, me embriaga el olor a caja de puros, olor que solapa otros matices apreciables como son los frutos rojos, en boca es un vino muy grato de beber, con una alta tanicidad, y un retrogusto largo y persistente en boca, es un vino equilibrad, en definitiva un buen vino. (Como siempre abajo os pongo una cata que he encontrado por internet)
Probablemente mejorará con más de tiempo en la botella, pero eso es algo que sólo sabremos cuando la abramos. 
Este contundente tinto hay que acompañarlo sin duda alguna de carnes rojas o quesos bien curados, con los que marida estupendamente. 
Y para terminar, que mejor que unos versos de un francés universal.

¡Hoy es espléndido el espacio!
Sin freno, ni espuelas, ni brida,
Partamos a lomos del vino
Hacia un cielo divino y mágico.

Charles Baudelaire


Como siempre, ¡no dejéis de probarlo!

 
NOTA DE CATA: 

- Vista: Color picota, ribetes y destellos entre marrón y rubí.
- Nariz: Fruta, mineral y madera están presentes.
- Boca: Buena Acidez, los taninos resultan ligeramente astringentes.

UVAS: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13

PUNTUACIÓN: 9
(La puntuación que otorgo es sobre 10 y en la misma influye, la calidad del vino y el precio, todo desde un criterio personal, como consumidor)