Fuente [rioja.com]
Carlos Estecha presentó la pausada revisión, estética y
enológica, de la bodega logroñesa y su compromiso con la tipicidad de Rioja.
Franco Españolas abre la temporada de catas de
'lomejordelvinoderioja'
Bodegas Franco Españolas ha dado un paso al frente con la
renovación, más bien actualización, de toda su gama de vinos. Una adaptación
progresiva que comenzó hace años y que ya se refleja en todas las añadas en el
mercado, desde el crianza Bordon 2008 hasta el Rioja Bordon Gran Reserva 2004.
Carlos Estecha, director técnico de la bodega, abrió el martes
la nueva temporada del club de catas de lomejordelvinoderioja.com con una
amplia muestra de la actualizada gama de la centenaria bodega logroñesa, que
nació en 1890 con la llegada de empresarios franceses buscando alternativas a
la filoxera, y que 120 años después sigue fiel a su origen: la elaboración de
vinos finos, clásicos, de Rioja. «Las bodegas con más futuro son las bodegas
con más pasado», aseguró Estecha. «Para mí, los vinos complejos son los
clásicos, los de toda la vida».
La cata
El director técnico de Franco Españolas recordó que el Rioja
Bordón crianza es el motor de la bodega, con una cuota de ventas superior al
60%, incluidos los blancos. La añada 2008 muestra un vino con más color y
estructura de lo habitual en la casa, con menos tiempo de crianza y también en
botella.
Estecha no oculta que el gran reto, año tras año, es mantener un
patrón identificable y, sin temor alguno, explica un concepto que muchos
utilizan, pero pocos reconocen. Reclasificación: «La normativa de Rioja permite
mezclar hasta un 15% vinos de otras añadas y, para nosotros, es fundamental
para que la tipicidad y la personalidad se mantenga todos los años al margen de
las características de cada añada». El vino muestra una perfecta adaptación de
un clásico, equilibrado en grado y acidez, y con sabor a Rioja, como predica su
autor.
Estecha presentó a continuación tres conceptos diferente de
reservas: en primer lugar, el Rioja Bordon 2007: «Intentamos ahora salir con un
reserva cada año, con lo que hemos reducido los tiempos de crianza a la vez que
hemos ido renovando el parque de barricas». «Somos más actuales, pero nadie
podrá decir que no hay frescura, acidez, estabilidad en el color y buena
barrica, como siempre». El director técnico de Franco Españolas recordó que la
mezcla varietal sigue siendo la clásica de Rioja, y de la casa: «Tempranillo en
un 75% y un 25% de garnacha; no necesitamos otras variedades para estos vinos; el
tempranillo caracteriza a Rioja y debe ser nuestra bandera, con el aporte de
otras mejorantes como la garnacha, el mazuelo o el graciano».
El Baron D´Anglade reserva 2005, cuyo nombre es el del fundador
de la bodega, es una pequeña 'revisión'. Uvas de cepas más viejas,
seleccionadas y crianza en roble francés para un vino que profundiza en la
elegancia y sedosidad del trago largo, pero tranquilo. «Es una producción
limitada de 7.000 botellas, y yo no diría que es mejor del anterior, sino
distinto, pero está claro que también tiene la marca de la casa».
Otro cosa es el Bárbaro reserva 2007, otra producción limitada y
dedicada en exclusiva al mercado exterior. «Tiene más estructura, para algunos
mercados muy concretos, pero desde luego se sale de lo habitual en nuestros
vinos».
En este sentido, Estecha justifica así el leiv motiv de la cata.
«Hemos modificado los vinos y tratamos de ajustarnos a lo que nuestros clientes
quieren sin perder personalidad e identidad». «Nos movemos -continúa-, llevamos
120 años haciéndolo, pero tenemos claro que el 50% del vino de Rioja se vende
en la cornisa cantábrica y estos clientes buscan y quieren el vino clásico, el
fino de siempre; nosotros no nos vamos a dejar influenciar por los personajes
más o menos mediáticos».
El enólogo cerró la tanda de tintos con el Rioja Bordon Gran
Reserva 2004, testigo también de la evolución, y con mazuelo y graciano para
acompañar al tempranillo y la garnacha. «Este vino evolucionará de forma
ascendente por lo menos durante 10 años y ése es nuestro principal objetivo:
ofrecer vinos complejos, que irán cambiando y que nos identifiquen con lo que
somos y no con otras cosas, con Rioja».
Muy interesante, me gustaría que me dieras tu opinión sobre el vino blanco jose pariente, tengo que llevar un Verdejo y me dicen que es precio calidad muy buenos.
ResponderEliminarQue opinas sobre esto
Creo que es un buena elección, es un vino que siempre ha sido referencia en Rueda.
EliminarEs un vino fácil de beber, en nariz es muy intenso, fresco, a mi de da a hierba, en boca tiene un buen paso con la acidez característica del verdejo, creo que no demasiado acusada. Ya me contarás que te ha parecido. En cuanto al precio creo que lo puedes encontrar sobre los 8 euros.