domingo, 1 de julio de 2012

DEHESA DEL CARRIZAL

     
Comunidad Autónoma CASTILLA-LA MANCHA

VINO DE PAGO

El viñedo se asienta sobre una “raña” (nombre local de las laderas y llanos al pie de los montes) compuesta por acumulación de arcillas y cantos cuarcíticos, formados por la erosión de las cumbre a finales del Terciario. Se sitúa entre 800 y 900 metros de altitud en orientación norte.
Toda la viña esta conducida en espaldera, con riego de apoyo por goteo. El singular clima de la región, con una pluviometría media de 700 mm, y la notable inversión térmica, provoca unas lentas y completas maduraciones, llegando en ocasiones a vendimiar en noviembre.
El vino de calidad esta producido exclusivamente con uvas procedentes del pago vitícola "Dehesa del Carrizal". Este está integrado por varias parcelas de viñedo ubicadas en el término municipal de Retuerta del Bullaque, de la provincia de Ciudad Real. 

La variedad de uva blanca es la Chardonnay y en tintas destaca la Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Tempranillo.

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