La Denominación de Origen Tarragona se localiza en la parte central de esta provincia.
El clima mediterráneo ofrece unas temperaturas medias de 15ºC, con precipitaciones irregulares que se aproximan a los 500 mm de lluvia anuales.
Los vinos blancos gozan del aprecio del consumidor, por su moderada graduación y su afrutado aroma; son vinos suaves y ligeros, de acidez poco marcada.
Se siguen elaborando vinos licorosos -Tarragona Clásico- tradición que resiste al tiempo y a la mecanización. Sin embargo, en la actualidad, han cobrado especial protagonismo en la producción vinícola catalana, los rosados de Tarragona, vinos excelentes al paladar, fino y elegante.
Variedades de uva blancas existentes en la denominación: Chardonnay, Garnacha Blanca,Macabeo, Parellada, Xarel-lo, Moscatel de grano pequeño o de Frontignan, Moscatel de grano grande o de Alejandría, Sauvignon blanco y Subirant parent o malvasía.
Variedades de uva tintas existentes en la denominación: Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha, Tempranillo (Ull de Llegre), Monastrell o garrut, Samsó o cargnane, Syrah, Pinot Noir y Sumoll.
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