domingo, 1 de julio de 2012

MONTSANT


consuvino

Comunidad Autónoma CATALUÑA

La zona de producción ocupa parte del sector central de la provincia de Tarragona, envolviendo casi completamente la zona de producción de la Denominación de Origen Priorato. Se trata de un territorio montañoso, dominado y protegido de los vientos continentales por la sierra que da nombre a la Denominación de Origen, perteneciente a las Cordillera Prelitoral Catalana, cuyos suelos, en su mayoría, de descomposición granítica, sin que falten los de origen pizarroso paleozoico, presentan tonalidades pardas, textura ligera, son pobres en caliza y de reacción ligeramente ácida.
El clima es algo riguroso en cuanto a frío, de aceptable pluviometría (650 mm. de media al año) y con elevada luminosidad. La temperatura media se sitúa alrededor de los 15ºC.
Sus vinos mas característicos son los tintos de elevado color y amplia carnosidad, elaborados a partir de las castizas variedades Garnacha y Mazuela, con eventuales complementos de Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot y Syrah.

También son de destacar los interesantes vinos de licor, rancios y dulces naturales de la zona.

La Garnacha y la Cariñena  son las variedades identidad de esta denominación, junto a las que encontramos también: Cabernet Sauvignon, Mazuela (Samsó), Merlot, Monastrell, Picapoll negro, Syrah y Tempranillo.
En variedades blancas  son el Macabeo y la Garnacha blanca las reinas junto a la Chardonnay, Garnacha blanca, Pansal y Parellada.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Déjame tu opinión