domingo, 1 de julio de 2012

VALLE DE GÜIMAR




consuvinoComunidad Autónoma CANARIAS


La zona, situada en la vertiente meridional de la isla de Tenerife, en el Archipiélago de Canarias, forma un rectángulo de unos 18 km. de longitud por 8 km. de ancho, que desciende desde los 2.000 metros de altitud hasta el mar con una rampa de muy fuerte pendiente en su tramo más elevado, para suavizarse a partir de los 500 m. de altitud y terminar en una costa baja, rocosa, con algunas playas en donde aparecen algunos conos volcánicos recientes.
El cultivo de la vid se practica en las zonas de medianía, de 600 a 800 m., aunque, en ocasiones, se encarama hasta cotas superiores a los 1.600 m.
Las uvas son predominantemente blancas y la producción más característica de vinos es la de blancos de finas y elegantes cualidades.

Variedades de uva blancas existentes en la denominación: Gual, Listán Blanco, Malvasía, Moscatel, Verdello y Vijariego.

Variedades de uva tintas existentes en la denominación: Bastardo negro, Listán Negro, Malvasía Rosada, Moscatel Negro, Negramoll y Vijariego negro

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